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Terrine
de Foie Gras
tempo de preparo:
40
minutos
porções:
10
Autor:
Christophe
Besse
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Ingredientes:
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1
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kg
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foie
gras cortado em cubos
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12
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g
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sal
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4
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g
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pimenta
do moedor
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3
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g
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salitra
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um
pouco de cognac, vinho do porto
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Modo
de Preparo:
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Misture
bem todos os ingredientes
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Coloque
a mistura em uma forma para terrine
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- Cozinhe
em banho-maria no forno a 80o C por 35 min.
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