Terrine de Foie Gras
tempo de preparo: 40 minutos
porções: 10
Autor:
Christophe
Besse |
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Ingredientes:
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1 |
kg |
foie gras cortado em cubos |
12 |
g |
sal |
4 |
g |
pimenta do moedor |
3 |
g |
salitra |
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um pouco de cognac, vinho do porto |
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| Modo de Preparo: |
Misture bem todos os ingredientes
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Coloque a mistura em uma forma para terrine
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- Cozinhe em
banho-maria no forno a 80o C por 35 min.
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