La Pâtisserie
novo templo de delícias da pâtisserie francesa em SP

As finas criações em doces e patisserie do Chef françês Marc Gonzalez, que tanto fazem sucesso no All Seasons, ganham novo e exclusivo endereço em São Paulo: La Patisserie, novo templo de delícias que este talentoso chef comanda e que acaba de ser inaugurado na cidade. Funcionando em local anexo ao All Seasons, no lobby do hotel Golden Tulip Paulista Plaza (Alameda Santos, nº 85, tel 3177.0968) tem confortáveis mesinhas internas e outras externas, em terraço próprio, ao ar livre - cercadas por um jardim bucólico e agradável. La Patisserie inspira-se nas melhores confeitarias e padarias parisienses e oferece farto elenco de croissants e brioches, quiches, danishes (pães recheados com massa de brioche ou com massa de croissant), o legítimo "croque monsieur" (com molho Bechamel e queijo Ementhal), sanduiches, além de uma seleta coleção de doces, tortas, éclairs, mil folhas, carolinas e viennoiserie, em geral. Tem capacidade para atender até 50 pessoas e pretende ser um agradável ponto de encontro para um saboroso café, para apreciar lanches preparados artesanalmente - como nas melhores confeitarias francesas - para o chá da tarde, ou mesmo para provar um delicioso doce com uma taça de champagne.

Entre as tortas - que podem ser solicitadas em mono porção ou encomendadas em porções maiores, para até 12 pessoas, há iguarias imperdíveis criadas por Marc Gonzalez, como as tartelettes de frutas tropicais, a linha de doces à base de chocolate - destaque para o Opera (chocolate com café), Scandale (chocolate e "nociolla") e o Cornet de Nougatine com ganache, além do clássico Tiramissu, Tarte Tatin, a torta Charlotte (biscuit de Paris, recheado com mousse de chocolate e frutas) e farta variedade de criações que mudam a cada dia, segundo a inspiração do Chef. Um dos destaques de La Patisserie é a linha de macarons à base de frutas brasileiras - cajá, bacuri, cupuaçú, maracujá, côco e papaia, uma das criações preferidas de Marc Gonzalez, que se diz apaixonado pela diversidade de frutas encontradas no Brasil.

La Pâtisserie está aberta de segunda a sexta, das 8 da manhã às 20h00 da noite. Aos sábados e domingos, das 9 às 18h00. Aceita encomendas com 24 horas de antecedência e tem estacionamento com manobristas no local.